Arroz a la mexicana
Ingredientes:
1 taza de arroz
4 tazas de agua
1 cubo de consome de pollo
1 taza de tomate rojo licuado con un poco de cebolla y ajo
1 lata de verduras (chicharos y zanahorias)
aceite el necesario
Preparación:
en una sartén a fuego lento, pon el aceite necesario para freir el arroz, previamente lavado y escurrido, cuando éste se encuentre en un color dorado, añade la taza de tomate rojo licuado y el cubo de consomé de pollo, dejálo sasonar dos o tres minutos, añade las cuatro tazas de agua, la lata de verduras y sal al gusto. Tapa la sartén y deja que el se consuma el agua y el arroz quede seco, queda listo para acompañar cualquier platillo.
