Desde El Marquéz

No hay nada más delicioso para acompañar el pavo que esta ensalada tropical.

Ingredientes:

1 lata de piña en almibar

1 lata de elote

1/2 litro de crema agria

Preparación:

en un recipiente, mezcla la piña sin el almibar, los elotes escurridos y la crema, revuelve perfectamente bien, ponle un poco del almibar de la pina al final y guarda en el refrigerador por lo menos dos horas antes de servir.

Es ideal para acompañar el pavo o un jamón.

Buen provecho!….

Por las noches cuando tengo insomnio, trato de evocar los más bellos y gratos recuerdos de mi infancia, mis juegos, mis anhelos, mis travesuras.

En alguna ocasión vino de mis recuerdos aquel patio de la casa de Maestros, que fue nuestro compañero de juegos y que nos brindó largas horas de pláticas y reunión entre hermanos.

Aquel árbol de chabacanos que en el mes de mayo empezaba a florecer y por mediados de junio sacudíamos para tirarle sus tiernos frutos, la tan famosa "cachucha", que tantas veces nos acordamos y que siempre nos hace reír, y también aquella pequeña huerta que alguna vez quisimos emprender con mi mamá.

El árbol de granada, fruto que nunca más he comido, porque considero que ninguna granada me va a saber igual que en esa etapa de mi vida.

La casita de muñecas que mi mamá para un seis de enero nos mandó construir y todos los bellos detalles que alrededor de este lugar podríamos contarnos sólo entre nosotros los hermanos y, que nadie más podrá entender el porqué nos es ese recuerdo tan evocador.

Ciertamente huérfanos de padre, pero con una madre que son su inmenso amor, hizo las funciones de madre y padre con creces y nunca sentimos carencia de amor paterno, tal vez la situación económica no fue tan boyante, pero no nos dimos cuenta de ese pequeño detalle, pues estuvimos tan ocupados en crecer, que la economía de la familia no tuvo cabida en nuestras cabecitas.

Por otra parte, también traté de hacer memoria, y no se qué pasó con tantas mecetas que adornaban el lugar, que a la muerte de mi abuelita, creo que ya nadie se acordó de regar y muy seguramente se secaron en un dos por tres.

Pero, porqué nadie quiso hacerse cargo de ese lugar?, qué sucedió?, qué siempre estuvimos tan ocupados?, que nadie volvió a acordarse del "patio", ahora si, que como dice la canción, "el patio de mi casa, es particular, se llueve y se moja como los demás".

Al igual que el patio, el chabacano, la granada, las plantas y entre ellas los helechos, se fueron acabando con el tiempo, la vida se nos va de las manos, más rapidamente de lo que quisieramos.

Si nosotros no procuramos, regar, limpiar y cuidar, el patio de nuestra alma, también va a languidecer, sin que nadie pueda penetrar para poder hacerle mantenimiento.

Con todo esto quiero decirles, que tu empeño como padres, ha sido más que excelente. Solamente se les puede reprochar, su excesivo celo en proveer de comodidades a los suyos, pero tal vez no se han puesto a pensar, en que no los dejamos crecer y, siguen siendo unos "niños", como comentaba líneas antes, en donde en su cabeza no caben pensamientos para trazar un plan de vida, ya que siguen ocupados en crecer.

No creen, que es tiempo de dejarles que puedan enfrentarse a la vida?, ahora que estamos presentes, no después, cuando ya nada tiene remedio. Ahora que podemos estar detrás de ellos para apoyarlos.

Pero apoyar, no es lo mismo que resolver.

Así que para que podamos tener tiempo de darle mantenimiento al "patio" de nuestra alma, donde están nuestros recuerdos, los más bellos, los más preciados, los que únicamente cada uno de nosotros y nadie más puede guardar, necesitamos tiempo.

Dejemos que ellos crezcan; que se endeuden y que paguen, que se enojen y después se apasigüen, que eduquen y sean educados por sus hijos, en fin en pocas palabras "que empiecen a vivr haciéndose responsables de sus propios actos".

Como nosotros tuvimos que hacerlo tarde que temprano, y permítaseme decir que no fue tan difícil, porque aprendimos cuando "ella" estaba aquí, para decirnos: "tu puedes, no tengas miedo, aquí no te faltará ni casa ni comida. Tu prueba, si no funciona, vuelve a probar, aquí estoy yo, aquí están mis brazos, aquí esta mi regazo, hijos míos vuelen ahora que estoy aquí"…

Por lo tanto hermanos, necesitan ser fuertes para poner un "hasta aquí", ahora que es tiempo, ahora que estamos vivmos y no después, porque entonces será más doloroso, más penoso y no habrán aprendido a vivir.

Su hermana que los ama con toda el alma.

Xelaxel.

Me llegó por correo y me pareció bastante gracioso y descriptivo de mis congéneres mexicanos.

¿Al-Qaeda ya desistió de cometer un atentado terrorista en México?

INFORMES de inteligencia indican que Al-Qaeda ya desistió de cometer un atentado terrorista contra las instalaciones de Pemex.

DE ACUERDO con este reporte hasta ahora mantenido en secreto, Osama bin Laden envió un comando de mujaidines suicidas que desembarcó en la costa de Veracruz.

ENCONTRARON un oleoducto y comenzaron a seguirlo para llegar a la refinería… y ahí empezó su desconcierto: había tal cantidad de tomas clandestinas que nunca supieron dónde poner la bomba.

LUEGO se movieron a Tabasco y cuando estaban colocando cuidadosamente los explosivos plásticos ¡puuuuum! que les estalla el oleoducto por falta de mantenimiento.

DIEZMADOS y lastimados, los talibanes decidieron acabar con la mismísima Torre de Petróleos Mexicanos, pero -¡por Alá!- que les roban el coche-bomba en Iztapalapa.

SU ÚLTIMA OPCIÓN era infiltrarse en Pemex para realizar una labor hormiga de sabotaje pero ni Mahoma lo habría previsto- se toparon con el sindicato y no les alcanzó el dinero ni para comprar una plaza de intendente.

LO PREOCUPANTE es que Osama recibió un mensaje esperanzador de sus guerreros: “Hermano Bin Laden, misión falló. Pero usted tranquilo. De sabotear a México… ¡se encargan los mexicanos!”.